Außer Gefecht gesetzt

Da liege ich gemütlich auf der Couch mit dem Notebook auf dem Schoß und denke: was stinkt denn hier so verschmorrt ... da  steigt neben mir auch schon eine dünne Rauchsäule auf. Ich habe den Stecker aus dem Notebook gerissen und bin fast mit einem Satz von der Couch bis zur Steckdose gesprungen um auch dort den Stecker raus zu ziehen. Hui, da ist mir ganz schön der Schreck in die Glieder gefahren. Was, wenn ich nicht zu Hause gewesen wäre? ... oder was, wenn ich geschlafen hätte? ..... Kaum auszudenken, was dann passiert wäre.

Nachdem das Notebook-Akku leer war, musste ich einige Tage ohne Notebook auskommen, bis das neue Netzgerät geliefert war. Nun läuft alles wieder und ich kann endlich wieder etwas schreiben.

Bei meinem letzen Blogbeitrag haben einige gefragt, wohin denn meine Reise gehen würde. Ich dachte, man könnte es auf den Bildern erkennen, aber es war wohl nur im Hintergrund ganz klein erkennbar.

Ich werde eine Rundreise durch den Osten Canadas machen. Geplant ist einen Mietwagen-Rundreise über Nova Scotia, Prince Edward Island und New Brunswick, dann einen Abstecher per Propellermaschine rauf nach Neufundland und last but not least Ottawa in Ontario mit einem Sprung über die Grenze nach Quebec. Momentan bin ich gerade in der Buchungsphase. Da ich mir die Reise komplett selbst zusammengestellt habe und sie so, wie ich sie gerne hätte, nicht über eine Reisegesellschaft buchbar ist, muss ich nun jedes B&B und jeden Flug und alle Mietwagen etc selbst buchen. Für mich ist das gerade sehr aufregend, weil ich das so auch noch nie gemacht habe. Vor allem aber auch, weil ich endlich endlich endlich in mein Traumland reisen werde. Davon träume ich schon mein halbes Leben lang. Woher die Sehnsucht für dieses Land kommt, weiß ich nicht und kann ich nicht erklären. Ich sammel seit vielen Jahren alles an Büchern, Infos und vor allem Dokumentationen über Canada und nun kann ich endlich schon mal einen kleinen Zipfel dieses traumhaften Landes bereisen. 

Ein wenig genäht habe ich in der Zwischenzeit auch. Ich brauchte unbedingt ein Etui für die Buntstifte meines Enkelmädchens. Das erste war zu groß, da habe ich den Schnitt verkleinert. Nun haben wir zwei hübsche Täschchen für Kleinzeug. 

Gebacken wurde hier auch, denn als ich dieses neue Rezept für eine Pfirsich-Maracuja Torte fand, musste ich es unbedingt ausprobieren und bei einem gemütlichen Familien-Kaffeetrinken wurde die Torte von allen als super lecker bezeichnet. Das Rezept möchte ich euch nicht vor enthalten.

Pfirsich-Maracuja-Torte

Für den Boden

aus 2 Eiern, 2-3 EL heißem Wasser, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 100 g Mehl, 25 g Speisestärke, 1 gestrichener TL Backpulver und 50 g zerlassener (abgekühlter) Butter einen Biskuitteig herstellen und in einer 28 cm großen Springform bei 160° Umluft ca. 20-30 Minuten backen. Den Boden auskühlen lassen und mit einem Tortenrand umgeben.

Für die Füllung

1 Dose Pfirsiche abtropfen lassen (100 ml Saft auffangen) und die Pfirsiche in kleine Würfel schneiden. Aus 2 Päckchen klarem Tortenguss, 40 gr. Zucker und 500 ml Maracuja-Saft nach Packungsanleitung einen Guss zubereiten und die Pfirsichwürfel unterheben. Die Masse auf den Tortenboden geben, gleichmäßig verteilen und erkalten lassen.

Für die Sahneschicht

250 ml Sahne mit 1 Päckchen Sahnesteif und 1 Päckchen Vanillezucker steif schlagen und auf der Pfirsichmasse verteilen.

Für den Belag

1 Päckchen Aranca Aprikose-Maracuja-Geschmack nach Packungsanleitung zubereiten, jedoch das Wasser durch 100 ml Maracujasaft und 100 ml Pfirsichsaft ersetzen, dann wie angegeben 150 g. Joghurt unterrühren. Die Creme auf die Sahneschicht geben, glatt streichen und ca. 3-4 Stunden kalt stellen. Kurz vor dem Servieren den Tortenring abnehmen. 

Zur Zeit besuche ich noch einmal wöchentlich abends einen Fotografie Kurs an der VHS. Ich möchte unbedingt meine Kamera, die ich seit einem halben Jahr besitze, besser kennenlernen. Ich möchte mehr als nur das Automatik-Programm bedienen können und muss noch einiges über Technik und Anwendung lernen. Belichtungszeit, Tiefenschärfe, lebendige Bilder..... Ich fang noch mal ganz bei Null an, damit die Bilder in Zukunft noch besser werden (und ich schöne Bilder aus Canada mitbringen kann).

So nun habe ich einmal kurz die Zeit meines letzen Beitrags bis heute zusammen geschrieben und jetzt gehe ich mal bei euch lesen, was ihr so gezaubert habe. Ich wünsch euch allen einen schönen Wochenstart.