Da liege ich gemütlich auf der Couch mit dem Notebook auf dem Schoß und denke: was stinkt denn hier so verschmorrt ... da steigt neben mir auch schon eine dünne
Rauchsäule auf. Ich habe den Stecker aus dem Notebook gerissen und bin fast mit
einem Satz von der Couch bis zur Steckdose gesprungen um auch dort den Stecker
raus zu ziehen. Hui, da ist mir ganz schön der Schreck in die Glieder gefahren.
Was, wenn ich nicht zu Hause gewesen wäre? ... oder was, wenn ich geschlafen
hätte? ..... Kaum auszudenken, was dann passiert wäre.
Nachdem das Notebook-Akku leer war, musste ich einige
Tage ohne Notebook auskommen, bis das neue Netzgerät geliefert war. Nun läuft
alles wieder und ich kann endlich wieder etwas schreiben.
Bei meinem letzen Blogbeitrag haben einige gefragt,
wohin denn meine Reise gehen würde. Ich dachte, man könnte es auf den Bildern
erkennen, aber es war wohl nur im Hintergrund ganz klein erkennbar.
Ich werde eine Rundreise durch den Osten Canadas
machen. Geplant ist einen Mietwagen-Rundreise über Nova Scotia, Prince Edward
Island und New Brunswick, dann einen Abstecher per Propellermaschine rauf nach
Neufundland und last but not least Ottawa in Ontario mit einem Sprung über die
Grenze nach Quebec. Momentan bin ich gerade in der Buchungsphase. Da ich mir
die Reise komplett selbst zusammengestellt habe und sie so, wie ich sie gerne
hätte, nicht über eine Reisegesellschaft buchbar ist, muss ich nun jedes
B&B und jeden Flug und alle Mietwagen etc selbst buchen. Für mich ist das
gerade sehr aufregend, weil ich das so auch noch nie gemacht habe. Vor allem
aber auch, weil ich endlich endlich endlich in mein Traumland reisen werde.
Davon träume ich schon mein halbes Leben lang. Woher die Sehnsucht für dieses
Land kommt, weiß ich nicht und kann ich nicht erklären. Ich sammel seit vielen
Jahren alles an Büchern, Infos und vor allem Dokumentationen über Canada und
nun kann ich endlich schon mal einen kleinen Zipfel dieses traumhaften Landes
bereisen.
Ein wenig genäht habe ich in der Zwischenzeit auch.
Ich brauchte unbedingt ein Etui für die Buntstifte meines Enkelmädchens. Das
erste war zu groß, da habe ich den Schnitt verkleinert. Nun haben wir zwei
hübsche Täschchen für Kleinzeug.
Gebacken wurde hier auch, denn als ich dieses neue
Rezept für eine Pfirsich-Maracuja Torte fand, musste ich es unbedingt
ausprobieren und bei einem gemütlichen Familien-Kaffeetrinken wurde die Torte
von allen als super lecker bezeichnet. Das Rezept möchte ich euch nicht vor
enthalten.
Pfirsich-Maracuja-Torte
Für
den Boden
aus 2 Eiern, 2-3 EL heißem Wasser, 100 g Zucker, 1
Päckchen Vanillezucker, 100 g Mehl, 25 g Speisestärke, 1 gestrichener TL
Backpulver und 50 g zerlassener (abgekühlter) Butter einen Biskuitteig
herstellen und in einer 28 cm großen Springform bei 160° Umluft ca. 20-30
Minuten backen. Den Boden auskühlen lassen und mit einem Tortenrand umgeben.
Für
die Füllung
1 Dose Pfirsiche abtropfen lassen (100 ml Saft
auffangen) und die Pfirsiche in kleine Würfel schneiden. Aus 2 Päckchen klarem
Tortenguss, 40 gr. Zucker und 500 ml Maracuja-Saft nach Packungsanleitung einen
Guss zubereiten und die Pfirsichwürfel unterheben. Die Masse auf den
Tortenboden geben, gleichmäßig verteilen und erkalten lassen.
Für
die Sahneschicht
250 ml Sahne mit 1 Päckchen Sahnesteif und 1 Päckchen
Vanillezucker steif schlagen und auf der Pfirsichmasse verteilen.
Für
den Belag
1 Päckchen Aranca Aprikose-Maracuja-Geschmack nach
Packungsanleitung zubereiten, jedoch das Wasser durch 100 ml Maracujasaft und
100 ml Pfirsichsaft ersetzen, dann wie angegeben 150 g. Joghurt unterrühren.
Die Creme auf die Sahneschicht geben, glatt streichen und ca. 3-4 Stunden kalt
stellen. Kurz vor dem Servieren den Tortenring abnehmen.
Zur Zeit besuche ich noch einmal wöchentlich abends
einen Fotografie Kurs an der VHS. Ich möchte unbedingt meine Kamera, die ich
seit einem halben Jahr besitze, besser kennenlernen. Ich möchte mehr als nur
das Automatik-Programm bedienen können und muss noch einiges über Technik und
Anwendung lernen. Belichtungszeit, Tiefenschärfe, lebendige Bilder..... Ich
fang noch mal ganz bei Null an, damit die Bilder in Zukunft noch besser werden
(und ich schöne Bilder aus Canada mitbringen kann).
So nun habe ich einmal kurz die Zeit meines letzen
Beitrags bis heute zusammen geschrieben und jetzt gehe ich mal bei euch lesen,
was ihr so gezaubert habe. Ich wünsch euch allen einen schönen Wochenstart.
