Das dritte Enkelkind wurde eingeschult. Die kleine Maus wünschte sich eine Glücksbärchi-Regenbogentorte. Eine Glücksbärchi-Torte hatte ich hier im letzten Jahr schon zum Geburtstag gebacken (hier) und eine Regenbogentorte im vergangenen Jahr zum Geburtstag der jüngsten Enkelprinzessin (hier). Diese war aber sehr hoch geworden, dadurch sehr mächtig. Ich habe den Teig reduziert und auch weniger Füllung benutzt. Da die Glücksbärchis mehr oder weniger in pastelligen Regenbogenfarben auftreten, haben wir uns auf eine Regenbogentorte in Glücksbärchi-Farben geeinigt. Der Schriftzug "Schulkind 2025" war ausdrücklich gewünscht, ebenso wie Erdbeeren und Kirschen obendrauf.
Ich habe erst einmal den Teig angerührt, gleichmäßig in sechs kleinen Schälchen verteilt und mit Lebensmittelfarben in den Regenbogenfarben Rot-Orange-Gelb-Grün-Blau-Lila eingefärbt.
Dann mussten alle Böden einzeln gebacken werden. Ich habe zwei Springformen mit 26cm Durchmesser und mehr passen ja auch nicht in den Backofen. So habe ich drei Mal zwei Böden gebacken, bis alle fertig waren. In der Zwischenzeit habe ich mit buntem Papier, einer Kordel und Holzspießen eine Wimpelgirlande für die Torte gebastelt.
Frische Kirschen waren Ende August nicht mehr zu bekommen, darum gab es nur Erdbeeren obenauf. Unter die Erdbeeren habe ich einfach auf den obersten Boden etwas Erdbeermarmelade gestrichen, damit die Deko auch kleben bleibt. Ich habe ein gebogenes Stück Esspapier ausgeschnitten und mit Lebensmittelstiften beschriftet. Ein Eishörnchen bekam einen Schokoladenrand mit dem es in pastellige Perlchen getaucht wurde, ebenso die untere Spitze. Gefüllt wurde es mit bunten Mini-Schoko-Drops.
Damit der Rand von außen auch schön farbig aussieht habe ich den bräunlichen "Backrand" rundum abgeschnitten. Dafür habe ich auf jeden Boden einen Teller in der passenden Größe aufgelegt und rundum ca. 5 mm Rand abgeschnitten. Zwischen die Böden habe ich ganz dünn eine Frischkäse-Creme gestrichen. So sah die Torte von Innen aus:
Auch die Tortenstücke auf dem Teller sahen prächtig aus:
ein sehr schöner Anschnitt, bunte Streifen in pastelligen Regenbogenfarben.
Die Torte hat dem Schulkind sehr gut gefallen und allen Gästen wunderbar geschmeckt.
Die Torte wandert noch auf das BINGO für das Feld "Streifen":
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Carolyn
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